Om man samlar must i en tank med en lock omvandlas allt socker i äpplen till alkohol.  Musten blir "fermenterad". Fermenterade äpplen kan aldrig ge mer alkohol än cirka 5,0%. Must och cider har aldrig exakt samma smak från år till år. Mustens och ciderns smak är varje år beroende på vädret och klimatet. Sol, jord och vatten är aldrig samma överallt så smaken kommer därför alltid att variera lite gran. Det är samma med jäst. Den naturliga jäst som finns överal i luften omkring oss har aldrig exakt samma egenskaper. För att ha mer koll på processen tillsätter vi en jäst med trygga och säkra egenskaper.

Efter sex till åtta veckor är hela musten omvandlad till en fin cider med ett alkoholpercentage cirka 5,0%.

56281610_2313396312250748_47974390633070
56615067_452768982129343_463463143023470
54236960_560593311116276_448928727162683
53968560_2134624993311243_46334091899164
54433244_298629010815694_196317687752268
57064181_2086128771422766_35017169097898
21908619_10212789366760482_1802988949_o.
21919335_10212789368840534_1149968427_n.
53839934_2356960714520404_10207419017975
PNG 3[1].png